满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头
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![满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤图]( "满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤图")
今天在宿舍等姨妈太无聊了 发现全麦粉竟然下个月初就过期了，赶紧动手搞起来！
用料
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 120克 |
| 全麦面粉 | 250克（200g揉面，后来50g用来排气） |
| 黑咖啡粉 | 4g |
| 快煮燕麦 | 5g（这个随意啦不加也行） |
满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法
把200g全麦面粉，黑咖啡粉，酵母都加进去，然后一点点加水混匀成面团
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保鲜膜包好在阳台外面发酵，35度大概50分钟就好了
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按压下去没有回弹，拉开成这种状态就可以了
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发酵大了两倍的面团
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排气揉啊加点面粉继续揉，然后整形放入锅里二次发酵再大一点，就可以蒸了，15分钟上锅蒸，然后关火焖5分钟就可以啦！超级香呢！！！
![满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤图 第6张]( "满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤图 第6张")
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