💥红糖红豆馒头🥠
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用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
红糖 | 150克 |
温水 | 260克左右 |
红豆 | 适量 |
💥红糖红豆馒头🥠的做法
将500克面粉➕酵母水(酵母5克➕40克温水)➕红糖水(红糖150克➕220克温水)放一起用筷子搅拌成絮状,揉成面团盖上保鲜膜发酵1小时左右
将醒发好的面团揉好排气擀成长方形
撒上适量红糖➕面粉
再撒上适量红豆
从一头卷起如图
用刀切好,放在蒸盘中二次醒发15分钟,放进蒸箱蒸20分钟即可
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