早餐首选～馒头（花样）

第一次做的花样馒头就是绣球馒头。

用料  

早餐首选～馒头（花样）的做法  

1. 我用厨师机，揉一块光滑的面团是几分钟的事。😁

2. 这是我加了南瓜的发酵好的图，先将就下，主要是让伙伴们知道发酵到什么程度。手指按下，不回缩。现在天热，一发也只要40分钟左右。

3. 发好的面团，重新放入厨师机，加20克的粉，2档排气搅打3分钟。

4. 开始整型。
   小狗包～里面包了牛肉
   小刺猬
   小兔子

5. 小鸡造型～包了自制的奶黄

6. 这是绣球馒头的起头。具体怎么绕，我再补照片给你们。

7. 这是小猪包。

8. 这是南瓜馒头。

9. 整型完，二发。20分钟左右就能冷水上锅。
   先小火，让水温度慢慢升高，然后较大火蒸15分钟后，关火焖3分钟。

小贴士

做馒头，我也是初学者，只是一种爱好。

我也是参考别人的配方，方法。
只是照搬而已。一些注意事项，估计你们比我还清楚啦。