椰蓉馒头卷---宝宝辅食食谱

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我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

椰蓉馒头卷---宝宝辅食食谱的做法  

1. 馒头用料：
   
   面粉：165克
   
   酵母：2克
   
   配方奶：90克
   
   
   
   椰蓉馅用料：
   
   椰蓉：25克
   
   植物油：8克
   
   白糖：8克
   
   奶粉：5克
   
   鸡蛋：1个
   
   
   参考月龄：12个月以上

2. 配方奶按比例配好，配好的配方奶温度35度左右，加入酵母搅匀静置五分钟，将牛奶与酵母一起加入面粉中，用筷子搅成絮状，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜发酵至2倍大

3. 面团发酵中，可以开始制作椰蓉馅：倒入植物油、白糖、奶粉、鸡蛋、椰蓉，搅拌均匀
   
   ＊建议用一个小鸡蛋即可，比如草鸡蛋普遍偏小，如果鸡蛋过大，可以只用半个鸡蛋

4. 面团变成两倍大，里面有好多细密的小孔，说明发酵到位了，揉面排气，并擀成薄面皮，再到上面抹点清水
   
   
   
   ＊如果能闻到一点点酸味，轻轻一压面团就塌陷，那就是有点发酵过头了哦

5. 将椰蓉均匀的撒在面皮上

6. 面团卷起来，将椰蓉包裹在里面
   
   这一步可以给小朋友代劳哦，我笨笨反正是玩得很嘿皮〜

7. 再切成一个一个的小剂子，放入锅中发进行第二次发酵

8. 发酵20分钟左右，蒸20分钟关火，再焖3分钟就可以出锅啦

9. 辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大

小贴士

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