馒头丁早餐饼 宝宝辅食食谱

“参考月龄：12个月以上
咬上一口，又鲜嫩又饱满，再加上干贝自带的咸味儿，这个小饼不用放盐，也能让娃的食欲变得旺盛。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

馒头丁早餐饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：南瓜20克、干贝丁5克、西兰花5克、馒头25克、鸡蛋1个 辅料：姜片、鲜菇粉、油
   操作时间：15分钟
   难度分析：初级

2. 在干贝丁碗中中加入姜片，提前泡发一夜。
   
   *干贝需要提前半天到一夜泡发。记得要用清水洗去干贝表面杂质，水量只要没过干贝就可以。

3. 准备好的南瓜去皮、切成小丁。这里你还可以用红薯、紫薯代替。

4. 上锅蒸12分钟，熟透后取出。

5. 将西兰花焯水，取花朵部分切成碎末。蔬菜也是可以随便换的，只要宝宝喜欢就好啦。

6. 泡发好的干贝丁切碎。
   
   *泡好的干贝，味道超级鲜美，几乎没有腥味，会比新鲜扇贝还好吃。

7. 馒头去皮，切成小丁。如果是月龄较大的宝宝可以不去皮。
   
   *这次我只取了25克的馒头丁，如果姐妹们想全家一起吃多做一些，那在馒头丁增量的同时，鸡蛋也要相应增量，否则不成形的。

8. 碗中打入鸡蛋，加入干贝丁、西兰花末。

9. 再加入南瓜丁、鲜菇粉，鲜菇粉没有可以不放。

10. 将所有食材搅拌均匀。

11. 热锅刷油，将饼糊舀入锅中，并整理成圆饼状。
    
    *如果姐妹们觉得饼下锅时不好整形，可以先将糊糊舀入手中，直接整理成饼状，再放入锅里呀。

12. 小火慢煎，一面煎至定型金黄，用筷子和硅胶铲辅助翻面，直至两面都金黄。
    
    *不煎也可以上锅蒸，10分钟左右即可。

13. 盖盖焖一会儿，熟透后就搞定了。
    
    喷喷的小饼一出锅，味道真是太诱人啦，给娃补锌补营养，咱们就从早餐做起！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群