玫瑰花奶香馒头

嗯

用料  

玫瑰花奶香馒头的做法  

1. 将200克面粉加2克的酵母、20克白糖、20克的奶粉用红心火龙汁和牛奶和面，火龙果汁和牛奶大约共145克，和成光滑的面团醒发备用。

2. 200克面粉加2克酵母、20克糖、20奶粉用145克的牛奶和和光滑的面团醒发备用。

3. 100克面粉加1克的酵母加10克糖、10奶粉用南瓜泥牛奶（南瓜泥加牛奶两种共70克左右）和成光滑的面团醒发备用。

4. 50克面粉加1克酵母、5克糖、5克奶粉、2克抹茶粉用约35克牛奶和成光滑的面团醒发备用。

5. 和好的四种面，分别放入保鲜袋里醒发备用。

6. 将醒发好的面擀成比饺子皮稍厚一点的长方形，用饺子和馄饨模具压成圆形和正方形，做玫瑰花的叶子备用。

7. 用5个圆形面皮依次摆好如图，再搓一个细条做花蕊，在中间用筷子压一下，然后从左向右卷起来，这个是圆形叶子的玫瑰花。正方形的是用同样的方法卷起如图，正方形做的玫瑰花叶子是尖的。

8. 将卷好的花，中间用筷子压一下，用刀切开，两朵玫瑰花就做好了。

9. 用抹茶面做玫瑰花的叶子，用牙签或小叉子压上叶子上的纹路，这种叶子配上正方形做的尖叶子玫瑰花。

10. 把面擀成宽约6厘米的长方形，用刀切成尖叶子如图，这种叶子放在圆形做的玫瑰花上，放的时候粘点水。

11. 做好的玫瑰花😊漂亮吧👍进行二次醒发。

12. 水开后将二次醒发好的玫瑰花奶秀馒头放入蒸锅里，蒸10分钟。（根据馒头的大小来确定时间长短）

13. 蒸好的玫瑰花奶香馒头😊好看又好吃👍

小贴士

1.和面要稍微硬点，做出的玫瑰花的形状漂亮。
2.叶子面可以用菠菜汁和，颜色会更绿些。
3.蒸好的馒头在关火之后不要立即打开锅盖，要过3至5分钟后再掀开。否则突然遇冷容易使馒头回缩并在表面产生难看的硬面斑。