(蒸熟不变色)芥兰味/菠菜馒头
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因为一直都觉得芥兰比较贵,叶子又不怎么好吃,所以舍不得丢,想到了把叶子利用起来~于是就开始做馒头了…记录不变色的馒头,同理也可以换成菠菜汁或者其他绿色叶子菜的汁。500克的汁水里加4克的食用小苏打就是不变色的秘诀了~此配方是2斤面粉的量,如果不想做那么多可以全部材料减半…
用料
面粉(五得利特精小麦粉) | 1000克 |
酵母 | 10克 |
白糖(可不加) | 60克 |
芥兰叶汁 | 500克 |
食用小苏打 | 4克 |
芥兰叶 | 一把 |
(芥兰榨汁加水若干) |
(蒸熟不变色)芥兰味/菠菜馒头的做法
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