红心火龙果馒头

用料  

红心火龙果馒头的做法  

1. 火龙果肉及10克左右牛奶放入搅拌机，打成汁。酵母加一点点牛奶化开。然后慢慢加入到面粉里，揉面成团，至“三光”。面团上盖湿布，夏天醒发40分钟。醒发后加点面粉继续揉，整形。

2. 做成自己喜欢的样子。

3. 放进蒸笼里，二次醒发20分钟。冷水上锅，蒸18分钟，关火，焖5分钟。

4. 开锅，成品如图。

小贴士

1.不喜欢火龙果籽，或者是小小朋友吃的话，可以将火龙果汁过滤。
2.蒸的时间长短，根据馒头的大小调整。
3.视个人口味可以放入适量白糖。