火龙果卡通馒头
来源:菜肴屋 阅读:1.46W 次
家有萌宝,热爱手工。解锁新造型,仙女妈妈们做起来吧!文笔比较混乱,阔微博交流。
用料
火龙果汁 | 15g |
温水 | 15g |
面粉 | 60g |
酵母 | 0.6g |
栀子绿色粉 | 少许 |
玉米油 | 2g |
火龙果卡通馒头的做法
准备好材料备用
将材料对半,混合在一起,用筷子将面粉搅成絮状,再手揉面团,放入玉米油,揉成光滑面团
再取10g揉好的白面团用少许栀子绿色粉
取20g白面团揉入些许黑芝麻,一定要揉面排气,否则会有大气孔。
取25g玫红色面团,排气揉成圆形
用擀面杖擀平。
将刚才团好的内芯裹进去。
收口,捏出火龙果造的头和尾。
用剪刀横竖各剪一下,将四个花嘴向外掰一掰,定型。
少许白面团和绿色面团,用抠圆器抠出圆形和绿色三角形。
涂抹适量的水黏贴复合上去。
我是用烤箱发酵功能发酵,没有烤箱可上锅用温水发酵至1.5倍大。
下锅蒸15分钟,憋五分钟开锅。
小贴士
有仙人掌果粉的宝宝可用它,我用的火龙果汁蒸出来会褪色,我提前把火龙果蒸了一次会好一些。vx58235571 育儿辅食欢迎宝妈围观
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