包面(有一种面叫包面,类似水饺)
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包面的外形似古时候金元宝,因此也叫元宝。(其实也是听说的,哈哈)
用料
包面皮 | 500g |
猪肉 | 500g |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
包菜叶 | 3片 |
葱 | 些许 |
包面(有一种面叫包面,类似水饺)的做法
胡萝卜擦丝切成末末
纯手工拔下来的,其实方法很简单,起好了开头,就一排排的拔,记住,是排
肉是肥瘦一起最好了,先切成丁,很方便剁成肉末,家里有淀粉可以参杂点,少许噢~
忘了拍包菜,因为不喜欢吃葱就没加入肉馅,喜欢吃葱的可以加。胡萝卜不可以加太多,不然馅有点甜甜的。还有喜欢黑木耳或者香菇的可以二选一加入噢,各有味道。加入的食材不同,味道也别有特色。
包面皮是四方形的,方入馅后对折
如图
成品
小贴士
因个人原因不吃葱蒜,喜欢的朋友可以加噢。煮的过程中,防止粘一块,可以在煮的过程中加入冷水,水再次沸腾了后嫌水少还可再次添加。
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