祖传酸菜猪肉水饺
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用料
酸菜 | 1小颗 |
猪肉 | 350克 |
饺子皮 | 500g |
蒜 | 5瓣 |
大葱 | 一小节 |
姜 | 四五片 |
油 | 多一点 |
耗油、酱油、香油、十三香、盐 | 适量 |
祖传酸菜猪肉水饺的做法
把一整颗酸菜撕成片,泡在水里大约20分钟
要根据酸菜的酸度来决定,自己家腌的酸菜不是很酸,泡的时间就短一点点,市场上卖的酸菜就要泡久一点把酸菜切丝挤干,可以把酸菜放进蒸布里挤,会省事很多
葱姜蒜切碎,备用
如果不喜欢吃姜可以用擀面杖,把葱姜蒜姜捣碎把所有的调料均匀的搅拌在一起,油要多一点才好吃,馅搅拌好之后,可以用小煎锅煎一点尝一下味道,再添加盐或酱油
愉快的包饺子啦!市场买的饺子皮有一点干,可以在饺子皮边沾点水
煮饺子,出锅~开吃~
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