冬至水饺,轻享暖暖日光
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冬至了!作为天天早起上班,下班后月亮都要消失的上班族们来说,日子实在是过得混沌一团,根本不知道节气为何物?所以,今天想跟大家分享一道,最为平凡却又美味的食物——水饺。
用料
自制水饺 | |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
面条鲜 | 适量 |
剁椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
冬至水饺,轻享暖暖日光的做法
开火,放上帝伯朗焕彩陶瓷多用锅,加入适量的水,煮沸。
沸腾之后,将饺子放入。放饺子的时候,最好倾斜一点,这样就不会直接将水溅出来了。
当饺子浮起的时候,也就表示饺子已经熟了,这时候就可以捞起来了,千万不要煮过了头这样口感就太软烂了。
最后一步,就是制作酱料了。这次我的酱料,主要依靠葱和剁椒,然后加入一点醋和面条鲜,这里我是建议最好使用面条鲜,酱油味没那么重,也能提鲜。
小贴士
煮饺子的时候最怕溢锅了,但是这口帝伯朗焕彩陶瓷多用锅采用了防溢出设计,锅盖不用合上,水沸腾之后也不会溢出,更加安全卫生。
这里有个小妙招:在煮饺子的时候为了防止粘黏在一起,可以在水中加入一丢丢盐。量不能过多,不然味道就会咸了。
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