韩式泡菜猪肉馅饺子

把韩国泡菜酸辣的味道融入到猪肉末里，完美！
不需要加复杂的调料，发挥泡菜的原汁原味才最重要。

用料  

韩式泡菜猪肉馅饺子的做法  

1. 面粉加少许盐，混合均匀。
   少量多次的加入凉水，混合至面粉成絮状，停止加水。
   用手反复揉捏面团直至光滑。用保鲜膜封口，静止至少半个小时。

2. 猪肉末加料酒、泡菜汁，腌制入味

3. 泡菜切成碎末，与猪肉末搅拌均匀。加入泡菜汁、一小勺韩式辣酱，混合均匀。

4. 面团揪成小团，擀成圆皮。

5. 包饺子

小贴士

1、泡菜颜色很重，怕砧板染色的话，可以用保鲜膜把砧板包裹两层，然后再切泡菜。