猪肉虾仁煎鸡蛋饺
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用料
鸡蛋 | 个 |
梅头肉 | 克 |
虾仁 | 克 |
香葱 | 根 |
饺子皮 | 张 |
盐 | 克 |
猪肉虾仁煎鸡蛋饺的做法
1⃣️:准备好梅头肉三肥七瘦最好,剁碎备用打入一个鸡蛋加适量盐搅拌上劲,放入冰箱冷藏。
2⃣️:虾仁去壳去虾线,切成块备用,葱花洗净切末。
3⃣️:把肉馅从冰箱拿出来加入虾仁和葱花搅拌均匀。拌匀的肉馅
4⃣️:取饺子皮放入肉馅包成饺子状,包法随意喜欢怎么包就怎么包。包好的饺子放入盘中。
5⃣️:平底锅洗净开火放入少许油,将饺子摆入锅中,中小火煎至底部金黄,放入三分之一水至锅中,盖上锅盖煮至水收干。
6⃣️:准备一个鸡蛋打散,锅中水烧干后倒入鸡蛋液,撒上芝麻和葱花。
7⃣️:起锅可以开吃了。成品
成品
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