木薯淀粉饺子（水晶鲜肉虾饺）
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用料
| 木薯淀粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 橄榄油 | 3克 |
| 开水 | 60-70克 |
| 可做饺子12个左右 |
木薯淀粉饺子（水晶鲜肉虾饺）的做法
1、木薯淀粉、玉米淀粉筛入盆中，加入盐拌匀，加入油，加入开水迅速搅拌均匀，揉搓成团，密封静止20-30分钟。
![木薯淀粉饺子（水晶鲜肉虾饺）的做法步骤图 第2张]( "木薯淀粉饺子（水晶鲜肉虾饺）的做法步骤图 第2张")
2、面团擀成条，平均分成12个剂子，把剂子擀成饺子皮大小，包入自己喜爱的馅料。
![木薯淀粉饺子（水晶鲜肉虾饺）的做法步骤图 第3张]( "木薯淀粉饺子（水晶鲜肉虾饺）的做法步骤图 第3张")
3、水开后放入饺子，蒸10-15分钟（馅料熟的话5-8分钟）
![木薯淀粉饺子（水晶鲜肉虾饺）的做法步骤图 第4张]( "木薯淀粉饺子（水晶鲜肉虾饺）的做法步骤图 第4张")
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