白菜花生水饺

在猪肉价格飞速上涨的时代，这款用白菜和花生做的素水饺，无疑成了新宠！

用料  

白菜花生水饺的做法  

1. 白菜切碎，加入5克盐，用手抓捏，挤出水分，加入搅碎的花生仁，搅拌均匀

2. 加入花生油和生抽，搅拌均匀

3. 面粉中加入鸡蛋和水揉成光滑的面团，分成大小均等的小剂子

4. 将小剂子擀成皮

5. 放入馅料

6. 包好

7. 摆入盘子

8. 水开后加入适量食盐，放入水饺，煮至浮起，即可关火捞出，趁热享用

9. 成品图

10. 成品图

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13. 成品图

小贴士

1.水饺皮加入鸡蛋揉面，口感更好，煮好也不容易粘连

2.白菜挤水后大约是原重量的三分之二，不要挤太干，影响口感