正印先锋爹之猪肉白菜水饺

家里有颗白菜，吃了几次面条了还没用完，今晚改个口味决定吃饺子吧。超市买来12块钱猪肉馅（3两左右）、7.5元饺子皮（只用了不到三分之一），从回家剥几片白菜叶子开始，到24个鲜香饺子上桌不到30分钟。

用料  

正印先锋爹之猪肉白菜水饺的做法  

1. 1、腌肉馅
   
   肉馅加入适量生抽、料酒、姜末、黑胡椒粉拌匀腌制5～10分钟。

2. 2、剁白菜
   
   腌制肉末期间剁白菜，剁的过程中均匀撒少许盐，别撒多了，剁碎白菜后略等3～5分钟。

3. 3、拌馅儿
   
   双手捧白菜挤出水分后与肉馅混合，倒入适量食用油和花椒油少许。搅拌拌匀即可开始包饺子。

4. 4、饺子皮买的现成的，包完了下锅。

5. 5、味道好极了！

小贴士

三两肉馅包了24个饺子，结果饺子皮还剩下了不少，要是俩大小伙子吃肯定不够，应该至少半斤肉馅、白菜也应多用一些。