鲜虾猪肉饺

用料  

鲜虾猪肉饺的做法  

1. 猪肉剁碎，买的前腿肉，跟老板说要肥瘦相当的，有肥肉会香一点。肥瘦分开剁（一起剁瘦肉细了肥肉还没有），各自剁细了再合一起剁几下。

2. 新鲜的虾剥300克虾仁，一部分剁糜，一部分切成颗粒 ，颗粒可以增加口感，一口咬下QQ弹弹😋

3. 葱姜根据自己喜好来，切成末，不喜欢吃到生姜的可以用葱姜水替代。葱末忘拍了😂

4. 除了葱末，其他材料加生抽、盐混合均匀。葱和韭菜一样，大力搅拌容易烂，而且会产生气味。

5. 混合均匀后加葱末，稍加搅拌就可以包啦。包了近60只，留出要吃的，其余冷冻。

6. 下锅煮开，一碗鲜香美味的饺子就OK啦。