鲜虾肉饺
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用料
饺子皮 | 适量 |
鲜虾 | 500克 |
肉末 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 半勺 |
葱 | 适量 |
鲜虾肉饺的做法
鲜虾放冰箱急冻1小时后拿出来去壳去虾肠,洗净后用刀背剁碎
剁好的虾末跟肉末加盐,胡椒粉,蚝油,酱油,香油少许搅拌均匀
拌匀后加入2勺水接着同方向搅拌直到水被吸收,然后打入一个鸡蛋接着同方向搅拌,直到鸡蛋被肉吸收
葱洗好后切碎末,放到肉末里搅拌均匀
接着就包饺子,煮饺子
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