安妮宝贝
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韭菜盒子,那也是北方人们比较喜欢吃的一种美食,特别是在春天的时候,韭菜非常的鲜嫩,很多人会在这个时候用韭菜来包韭菜盒子,虽然韭菜的味道非常的大,但是烙成韭菜盒子之后,另一个叫法,西西里风情细面裹蛋香菲饼,这个名字听起来也是特别的好听。
用料
《陷料》 | |
韭菜 | 500克 |
食用油 | 20克 |
鸡蛋 | 3个 |
胡椒粉 | 5克 |
耗油 | 10克 |
盐 | 适量 |
《面团》 | |
面粉 | 500克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
凉水 | 根据面团的情况 |
鸡精 | 2勺 |
安妮宝贝的做法
首先准备好食材,鸡蛋搅匀,韭菜洗干净切成小段
将鸡蛋炒熟,切记韭菜不用炒😄
添加佐料鸡精,胡椒粉,也可以是的加入一些自己感觉好吃的配料
把大面团揉成小团,这个要注意就是面粉的干湿程度,要合适
这一步骤也很关键,尽量把面团擀成一样大的,要是觉得这样麻烦也可以去市场买现成的面皮
然后把它包起来,根据自家的实际情况用电器加工即可,我用的是电饼铛,感觉这个挺方便快捷的,喜欢的可以收藏,交流一下美食,哪个步骤不会,也可以联系我
小贴士
如果家里有烤箱就用烤箱,那样烤出来味道会比电饼铛感觉好一些
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