刀豆包的饺子有爆浆的口感

以前最常用的饺子馅是白菜、韭菜、芹菜、茴香，这次疫情小区有确诊者大家被关了五天了，冰箱里只剩下一斤刀豆，于是就用刀豆包了一顿饺子，出乎意料的好吃，咬在嘴里有爆浆的感觉，汁水丰富的必须先把汤汁吸掉然后再咬第二口😁

用料  

刀豆包的饺子有爆浆的口感的做法  

1. 刀豆焯水挤干水分剁碎

2. 四分之一洋葱剁碎如图：馅料中加入姜末、一丢丢黑胡椒粉、生抽、盐，植物油调匀。

3. 我是叮咚上抢到的饺子皮，如果不想偷懒也可以自己擀饺子皮。

4. 我包的饺子是不是有湾仔水饺流水线操作工的模样😁个个前凸后翘，嘻嘻

5. 馅大料足够多多，这样汁水才会多啊！

6. 饺子全部包好了码放整齐

7. 蘸着醋，就着大蒜，开吃啦

小贴士

刀豆焯水时锅中加入少许盐，这样刀豆颜色翠绿