香辣排骨虾

身边有个吃货喜欢吃吉派香辣虾，在家动手做了一下，味道非常好～

用料  

香辣排骨虾的做法  

1. 排骨切成小段，高压锅压熟（13分钟）或者炒锅蒸锅炖熟（45分钟），待用；

2. 青虾剪掉虾头上的针，挑出沙袋，开背挑出虾线，待用；

3. 地瓜切成手指粗细的条状，油炸，待用（可不放）；

4. 丹丹郫县豆瓣酱，老干妈香辣酱，小米椒切小段（可不放），葱段姜片蒜粒，花椒，麻椒，干川椒炒香放水；

5. 放入一小块重庆火锅底料，一点白糖，料酒，开锅后捞出锅内配料，留汤；

6. 汤内放入熟排骨，挑好的青虾，炸好的地瓜条，一丢丢白芝麻，一点香菜点缀；

7. 喜欢吃什么可以往里放什么，边涮边吃，美美哒～