饺子皮做～烧卖
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用料
| 猪肉 | 一斤不到点 |
| 饺子皮 | 一斤不到点 |
| 新鲜笋 | 5只(看个人) |
| 盐 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 葱花 | 随意，尽量多一点 |
| 料酒 | 三勺 |
| 色拉油 | 半碗 |
| 凉开水(自来水也行) | 半碗不到点 |
饺子皮做～烧卖的做法
猪肉我买了15块钱，一斤不到一点，(量可以参考旁边的老干妈瓶子大小)
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
饺子皮买了3块钱。3.5元一斤
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
笋，香菇，葱花切丁，放入料酒，色拉油搅拌
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后放入水，顺时针搅拌！
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取几张饺子皮叠在一起，边缘捏褶子，然后像扇子一样扇几下，方便每张纸之间脱离
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放肉
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把下端放入虎口，轻轻捏一下
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再这样捏一下，哈哈哈哈，自己做吃着玩玩，见笑了
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大概就是这样，我已经忘记了店里的烧卖是什么样子😢
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
然后上锅蒸15分钟
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
叮！碗里放点醋，开吃！
![饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "饺子皮做～烧卖的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
猪肉要肥瘦相间
色拉油要多放
最后放水并顺时针搅拌这步最好别忘记，可以使肉变嫩嘻嘻😜
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