饺子皮法烧卖
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用料
糯米 | 400克 |
胡萝卜 | 半根 |
饺子皮 | 适量 |
盐 | 2勺 |
香菇 | 4朵 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
猪肉 | 100克 |
生姜 | 1片 |
豌豆 | 100克 |
饺子皮法烧卖的做法
1糯米浸泡一夜。 2.五花肉切小丁,胡萝卜切小丁,生姜切沫。 3油适量下姜末翻炒加五花肉丁,切成小丁吃起来有肉感,煸炒出油加入胡萝卜丁,豌豆,糯米翻炒。 4加入两勺生抽,适量盐翻拌均匀
隔水蒸糯米饭最好,我是图省事用电饭锅直接煮饭,不用放太多水,煮好如下。 饺子皮把周围擀薄,放入适量糯米,捏紧
包好如图
包好的烧卖皮会有点干,喷上少许水,热气上锅5分钟即可
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