【轮椅少年--小馄饨的幸福】

【轮椅少年--小馄饨的幸福】
   这个周六太忙碌，为了保个安心，今天早早就带儿子去日坛的儿研所，想为他的腿找个“妙方神丹”，今后不再如此反反复复，受疼遭罪。谁知去了就傻掉，儿研所比北京西站更拥挤连个下脚的地儿都难找。好不容易排了各种队，却只能明天再去了。
   回到家已经是筋疲力尽，要赶紧着给儿子做点好吃的，还要快，立马儿就能吃到嘴里的，那就包个鲜肉小馄饨吧。
   现成的肉馅儿，再在案板上当当当麻利儿地剁香菇末、姜末、葱末，加盐、鸡精、生抽、水淀粉、芝麻油，快速把馅料搅打上劲儿。然后，左边起锅烧水，右边一个个鲜肉小馄饨，像小花儿似得飞出来。
   只一会儿的功夫，小馄饨就飘起来了。在碗里调好味料，撒入海米紫菜，滴几滴小磨芝麻油，鲜香扑鼻。
   只一会儿的功夫，坐在轮椅上的儿子就吃了大半碗，边吃边说：好久没吃馄饨了，真好吃~
   儿子，只要你喜欢，妈妈做什么都愿意。只要你早日康复，妈妈即便忍着脚伤把轮椅搬上搬下也愿意。只要你努力学习，像这周一样，数学能够考7个100分，在全年级5个班中排第一名，妈妈就是再苦再累都愿意。
   儿子，加油！

用料  

【轮椅少年--小馄饨的幸福】的做法  

1. 买现成的肉馅，用调味料腌制10分钟；

2. 包馄饨、下水煮开锅；

3. 将调味料调入碗中，先舀小半碗汤至碗中将调料调开，然后盛入煮好的馄饨；

4. 撒入虾皮、紫菜、香菜，淋上香油，即可。