混蛋 不 是混沌
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用料
大肉 | 130克 |
混沌皮 | 一打 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
紫菜 | 适量 |
香油 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
榨菜 | 一勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 2根 |
混蛋 不 是混沌的做法
大肉剁碎(一定要非常碎)
把料酒 淀粉 生抽 胡椒粉 耗油放入肉沫 搅打均匀
把肉沫包进饺子皮里
水烧开放混沌
碗里放入紫菜 榨菜 葱 香油 盐
放入混沌
小贴士
肉一定要剁的特别碎
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