上汤混沌

用料  

上汤混沌的做法  

1. 在菜场买3块钱的混沌皮

2. 调馅儿最重要
   因为肉不多，所以自己在家里剁的，几片生姜末，2根小葱切小段，1勺盐0.5勺黑胡椒粉，一个鸡蛋，撒些淀粉，搅拌均匀即可。
   以前尝试过没有生姜末和小葱的混沌，有些淡然无谓，甚至还有一点猪肉的气味
   ⊙﹏⊙
   

3. 混沌皮上沾一丁点的馅儿即可，当然如果喜欢肉多的可以多一点点。
   混沌的包发很随意的，馅儿裹住就好了

4. 白水煮混沌，水开后煮4分钟因为皮薄馅儿少，所以容易熟。
   如果家里刚好有汤，什么汤都可以啦，就把汤煮开，把煮熟的混沌放进去，撒些紫菜。
   如果是白水，就调小半勺盐，小半勺十三鲜，给些虾皮和紫菜即可。