简易版抄手

用料  

简易版抄手的做法  

1. 制作简易葱姜水。
   姜丝、葱结放在碗中倒入热水。

2. 肉馅二百五十克，鸡蛋一颗，葱姜香水十克，玉米淀粉五克，盐五克，鸡精一克，糖三克，香油一勺。

3. 五十克木耳剁碎。

4. 朝一个方向搅拌均匀。

5. 馅放到皮儿上

6. 往上折

7. 再往上折

8. 竖线处捏紧。

9. 圆圈处涂抹少量油或者水。

10. 完成

11. 三百克抄手皮加上馅儿一般能包三十五到四十个抄手。

12. 刚放下去的时候要用勺子搅拌一下，让抄手之间不要粘黏。不能用筷子搅拌，因为会把抄手戳破。

13. 简易版到此结束。紫菜抄手的话，在煮抄手最后五分钟加入紫菜。红油抄手在该基础上增加调料即可。