酸菜抄手
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天气炎热没有胃口,来一碗酸酸辣辣的抄手解解馋吧
用料
抄手皮 | 50张 |
猪肉 | 150克 |
香油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
姜末 | 2片 |
盐 | 1勺 |
莲藕 | 1段 |
十三香 | 1勺 |
葱 | 3根 |
料酒 | 1勺 |
酸菜 | 2块 |
泡辣椒 | 2个 |
酸菜抄手的做法
莲藕切沫备用
五花肉切沫
葱和姜切沫和猪肉莲藕混合在一起
加上一个鸡蛋液,十三香,生抽,盐,料酒,香油,花椒油(根据自己口味适当增减)一起搅拌均匀
在垫子上撒上少许面粉,就可以开始包啦
完成
最后放上酸菜泡辣椒炒一下,再加开水,把抄手放进去煮熟即可出锅~
小贴士
抄手包芯根据自己的口味可以更换哦
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