馄饨鸡
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用料
鸡腿 | 2只 |
馄饨皮 | |
木耳 | |
油菜 | |
葱 | |
姜 | |
盐 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
香油 | |
馄饨鸡的做法
将鸡腿肉去骨去皮,剁成肉馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀
鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤
取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨
将馄饨放入鸡汤中煮熟,木耳、菠菜焯烫后放入馄饨中,调入盐、胡椒粉、香油即可
小贴士
私房话:这是两人份,用的是鸡腿。若是家中人多,可选用整只鸡来做。
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