茄子馄饨🍆
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用料
| 茄子 | 10个 |
| 猪瘦肉 | 500克 |
| 猪肥肉 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
茄子馄饨🍆的做法
茄子撕开蒸熟 然后剁成泥 茄子中的水分会有点多 所以剁好后水用沥干豆浆的网沥一下
![茄子馄饨🍆的做法步骤图，茄子馄饨🍆怎么做好吃 第2张]( "茄子馄饨🍆的做法步骤图，茄子馄饨🍆怎么做好吃 第2张")
肥肉切成沫沫 小火炸微微黄 然后 直接倒入酱油煮一下 之后倒入茄子翻炒 煸干一下水分
![茄子馄饨🍆的做法步骤图，茄子馄饨🍆怎么做好吃 第3张]( "茄子馄饨🍆的做法步骤图，茄子馄饨🍆怎么做好吃 第3张")
凉透之后就可以和剁好的猪瘦肉混合包馄饨啦
![茄子馄饨🍆的做法步骤图，茄子馄饨🍆怎么做好吃 第4张]( "茄子馄饨🍆的做法步骤图，茄子馄饨🍆怎么做好吃 第4张")
包好馄饨之后就可以煮啦 彩色皮是在果蔬吧买的 用普通的皮也是一样的 主要是馅料 加入猪油渣以后更香啦！
![茄子馄饨🍆的做法步骤图，茄子馄饨🍆怎么做好吃 第5张]( "茄子馄饨🍆的做法步骤图，茄子馄饨🍆怎么做好吃 第5张")
小贴士
一定要酱油倒入猪油渣中煮 这是好吃的关键😋
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