照烧鸡肉盖饭

不想做大餐的时候，盖饭是好选择。直接盖在饭上不用刷菜盘子了，想想真是开心哈哈哈



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用料  

照烧鸡肉盖饭的做法  

1. 把翅根去骨，肉切成块，用料酒和姜腌制三小时，并且提前用饭锅开始煮饭。

2. 平底锅加热。因为鸡肉含有油脂，所以不用事先放油，把有皮的那一面朝下煎，变成金黄之后翻面

3. 提前调好照烧汁。生抽、料酒、白糖分别两汤匙，淀粉半汤勺，再加味霖搅匀，沿着锅边倒进锅里，同时调成小火，稍稍晃动锅子然后盖上盖子焖两分钟。

4. 翻动每一块肉，酱汁变浓稠包裹住鸡肉的时候即可关火。

5. 盖在刚出锅的热米饭上，即可