🌸樱花早餐饭团－春天的味道🌸

河津樱盛开了🌸铺天盖地，将河岸两边装扮得到处都呈现出粉色。
应景捏一些樱花饭团，带着一份思念和牵挂，送给武汉的厨友们！愿一切安好！阖家幸福安康！但愿这场疫情能够早日得到平息！
总会等到春暖花开的那一天！
武汉加油🌷友友加油🌷

用料  

🌸樱花早餐饭团－春天的味道🌸的做法  

1. 河津樱开得比往年都靓丽！

2. 将青椒洗净，用厨房纸将水分擦干后切成碎末。（如果食材是生姜的话，将生姜切成末）
   放入1匙醋和半匙盐，挤进3厘米长的生姜姜泥（姜末），搅拌均匀后冰箱冷藏一个晚上。

3. 用樱花模具在火腿肠薄片上扣出樱花。
   将剩下的火腿肠和另外2张火腿肠薄片切丁备用。
   将腌制入味的青椒丁用厨房纸挤出水分。

4. 盛出150g热米饭，倒进火腿肠丁和青椒丁，用饭铲竖切将米饭搅拌均匀。

5. 将拌饭分成3等份，取出其中的一份放在保鲜膜上，用保鲜膜裹住饭，捏出球状饭团。放上2个樱花火腿肠。

6. 一共捏出3－4个樱花饭团。
   青椒的清香与生姜的清淳，再加上火腿肠的浓厚味道，真是好吃至极！春天的味道🌸
   

小贴士

1.没有青椒的话，也可以用菠菜或者西兰花代替。需要把它们用热水焯40－50秒后捞出擦去水分，切成丁后直接放进一些喜欢的调味料，搅拌均匀之后与米饭搅拌均匀,捏成饭团。
2.盘子里摆的樱花不是河津樱，是东海樱花。店里展示完后将要被淘汰的樱花🌸。赶紧将它们拿回家，留住它们最美丽的姿态🌸