桃花酥🌸春天的味道(自制黑芝麻花生馅🥜)
来源:菜肴屋 阅读:2.97W 次
⚠️180度烤30min,焖10min。
自制黑芝麻花生馅🔗
味道有点淡,可以多加点糖;火龙果汁多了,导致酥皮过多。
用料
⚪️油皮: | |
面粉 | 120克 |
白糖 | 10克 |
猪油 | 40克 |
温水 | 60克 |
🔴酥皮: | |
低筋面粉 | 150克 |
猪油 | 50克 |
火龙果汁 | 100克 |
🟡馅料: | |
自制黑芝麻花生馅 | 适量 |
🔆装饰: | |
蛋液 | 少许 |
熟白芝麻 | 少许 |
桃花酥🌸春天的味道(自制黑芝麻花生馅🥜)的做法
油皮准备好材料。
搅拌成团。
盖上保鲜膜,醒15min。
酥皮准备好材料。
混合均匀。
盖上保鲜膜,醒15min。
将油皮和酥皮等分成8份。
取一份油皮,压扁后放上酥皮。
收口。
全部收口后,醒15min。
用擀面杖将面团擀成长舌状。
从一端卷向另一端。
全部卷好后,醒15min。
再次将面团擀成长舌状,全部卷成小卷后,醒15min。
将面团两端捏合按压。
用擀面杖擀成圆形。
加入制止黑芝麻花生馅。
收口。
全部收口后,醒15min。
取一个面团,用刀雕成花状,中间撒上熟白芝麻。
全部弄好后,放入烤箱,180度烤30min,焖10min。
好看又好吃的桃花酥就做好啦,费劲是真费劲,好吃也是真好吃😋
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