无麸质，椰子油替代猪油八宝饭

用料  

无麸质，椰子油替代猪油八宝饭的做法  

1. 泡完了米放电饭锅里面蒸熟。因为泡过了防水只放半个指头多就可以了。蒸出来正好软糯。

2. 碗底摸椰子油，防止粘黏。我忘了照图了。然后把干果摆放在碗底，放入糯米饭压一下。防止塌。

3. 中间填上豆沙馅，红糖（我上图的是云南的现熬红糖），枣，一层一层的。耳朵眼牌豆沙馅比较甜，别放太多了。如果觉得有点硬，放点牛奶搅拌几下就软了。

4. 蒸10分钟就好了，倒扣完美。