看完立马不挑食的盖饭

中午翻翻冰箱，找出所有蔬菜给孩子做了一个美味盖饭，不吃西蓝花？不吃西葫芦？不吃彩椒？没门！哈哈，已经光盘啦！

用料  

看完立马不挑食的盖饭的做法  

1. 其实食材自己随意选，有营养颜色丰富就好，焯水3分钟。根据食材决定时间长短，玉米粒和火腿不用焯水，我不小心都给煮了，下次单独放味道更好。如果不是给孩子吃，大人可以把菜炒一下再勾芡汤汁。

2. 调好的汤汁忘记拍照了，淀粉我放了两勺有点儿多了，建议一勺就可以，蒜切碎，放入以上调料，一勺淀粉，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油加入大半碗水，搅拌均匀。油热放入汤汁勾芡备用。生抽用的是李锦记低盐生抽。白糖可以少放，根据自己口味决定是否加点儿盐。

3. 米饭放入饭碗定型之后扣入盘中，周围摆好焯过的蔬菜，昨天炸的龙利鱼肉段，用烤箱加热了5分钟也摆进来了。后附龙利鱼做法。

4. 浇汁就好啦！一定要光盘哦！

5. 龙利鱼肉段做法：鱼肉解冻，用厨房纸吸走多余水分，放入盐，黑胡椒腌制30分钟，然后蘸干面粉→鸡蛋液→面包糠，下锅小火炸3-5分钟。有点儿像炸鸡排做法。