咖喱鸡肉饭（简易）

这个做起来方便快捷还好吃(๑´ڡ`๑)之前也是在下厨房找的攻略，但是经过几次尝试过后觉得我虽然简略了一些步骤但是还是很好吃啊。分享给大家～
以下材料做出来为一人份的量（对我是这样的）

用料  

咖喱鸡肉饭（简易）的做法  

1. 土豆去皮切小块（建议为1cm左右的小块，太大了不容易煮软），可以用水冲一下。
   胡萝卜去皮切小块；
   鸡腿肉切小块；
   洋葱切两圈，然后再十字切一下。
   
   备注：是否去皮自己决定～大小尽量不要太大，小的煮软耗时短。个人不是很喜欢洋葱，其它菜里的都不吃的！但是这个里面两圈洋葱对我来说可以接受

2. 鸡腿肉放碗里加少许盐和一瓶盖料酒，腌制20分钟。
   等的时候可以开始煮饭咯～

3. 开始煮饭过后就可以开始以下步骤啦～
   开水壶开始烧水。
   热锅，加油（差不多铺底，不要太少也不要过量），倒入土豆胡萝卜洋葱。翻炒
   等胡萝卜看上去有点泛黄的时候加入腌制好的鸡腿肉。继续翻炒，因为目前锅里东西比较多，一定要翻炒别粘锅噢。
   
   备注：火的大小自己调节，个人中火比较稳妥
   胡萝卜泛黄就是它差不多软乎了。

4. 当鸡腿肉全部变色，倒入烧好的水和食材平齐。中火煮5～10分钟后加入1块咖喱块化开。
   
   备注：黑色的是切段的海参，个人喜好而已。

5. 继续中火煮一会儿收汁，收汁程度按自己喜好来。收汁差不多的时候加入适量盐，因为咖喱块的咸淡不一样，所以慢慢加，加完尝一下。
   
   备注：收汁后期要时不时铲下底，因为那时候容易粘底。

6. 我喜欢的是这样～

7. 成品是这样～

小贴士

没有什么难度，简单总结一下：切块腌肉下锅加水加咖喱块收汁加盐完成～