麻辣花卷
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因为全家都喜欢吃辣的就自己捣鼓出这样的吃法……
用料
| 自发面粉 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 葱花 | 适量克 |
| 盐、油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
麻辣花卷的做法
因为是自发粉所以不用加酵母直接温水和面揉成光滑的面团放置发酵……
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发酵好后揉面排气，用擀面杖擀成面皮均匀的抹上油，撒上盐，再抹上辣椒酱，最后撒上葱花，把面皮卷起来切成小剂子，两个一叠用筷子压一下就可以了，放置醒发一会儿就可以上锅蒸了……
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这是蒸好后的样子，味道还不错
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