低脂！鸡胸土豆焗饭

用料  

低脂！鸡胸土豆焗饭的做法  

1. 准备基础食材。鸡胸肉切块，放入1-2小勺黑胡椒碎，搅拌均匀腌制10分钟，2个小土豆切片，洋葱切成小碎丁（不喜欢可不放），青豆、玉米、胡萝卜混合，芝士碎100克，以及其他食材提前准备好。

2. 土豆片铺入笼屉，蒸软。

3. 筷子轻轻一戳就断，就可以了。

4. 把蒸好的土豆片、黄油15克（没有可不放）、芝士碎30克混合打成糊，放入一小撮黑胡椒碎搅拌均匀。

5. 锅内油热，放入洋葱翻炒半分钟。不爱吃洋葱的不放也可以。

6. 放入鸡胸肉，翻炒1分钟，再放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁（这个是熟的），放入小勺大半勺盐，翻炒半分钟，混合翻炒均匀。如果锅内太干可以在放入玉米粒青豆的时候，稍微添一点水，炒至收干即可。

7. 把烤盘里先均匀铺一层薄米饭。

8. 再铺上炒好的鸡胸肉。

9. 接下来铺打好的土豆芝士糊。

10. 最后把剩下的芝士碎铺上。

11. 中层200℃，烘烤10分钟，完全融化就可以了，不需要烘烤太久。

12. 最后撒上欧芹碎，开始拉丝吧！😋️