荷香排骨饭
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用料
| 排骨 | 200克 |
| 大米 | 250克 |
| 香菇 | 两朵 |
| 荷叶 | 一张 |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 五香粉 | |
| 香油 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
荷香排骨饭的做法
大米洗净，沥干水份，香菇洗净，要片备用
炒锅上火，将大米倒入锅内，以微火慢慢炒至米粒膨胀，变白，熟透起锅
排骨洗净，沥干水份，与大米、香菇及调料一起拌匀，腌约30分钟
荷叶在开水中烫软，冲洗干净后，铺入蒸笼内
将腌好的排骨和米饭放入蒸笼内，用大火蒸约40分钟，出锅，撒上葱花即可
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