姜黄煎鱼柳（Turmeric Seared ）「一定要配酸奶」

我知道看着有点黑暗～
但是！这个煎鱼配酸奶真的带来了前所未有的视觉跟味觉体验😍😍

用料  

姜黄煎鱼柳（Turmeric Seared ）「一定要配酸奶」的做法  

1. 洋葱、西葫芦瓜切丁，蒜切末。
   
   把鹰嘴豆罐头的水沥掉。
   
   把姜黄跟橄榄油均匀抹在鱼柳的各个面，撒上盐和黑胡椒粉腌制入味（大概5分钟就够）。

2. 热锅冷油，放入洋葱、蒜末和鹰嘴豆。加入西葫芦瓜，然后均匀翻炒，放适量盐和黑胡椒粉炒约5分钟。

3. 另起油锅，下鱼柳，记得要在一面煎至变色再翻面。每面3分钟左右就熟了，小心不要煎老了。
   
   

4. 最后摆盘：从冰箱拿酸奶出来，在盘子里面铺一层，然后再放上鹰嘴豆跟西葫芦瓜的混合物，最后在上面放上煎鱼柳，最后可以再撒上盐跟黑胡椒粉增加风味。
   
   吃的时候记得每一口都要有鱼、酸奶、鹰嘴豆跟西葫芦瓜，真的好吃到上天了！
   （附上一张材料图嘻嘻）