青椒胡萝卜蛋炒饭
来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
拿厨房里剩的材料做的
结果还没来得及拍照,就让弟弟光盘了
哈哈忍不住记录一下
下次有机会补图
(因为我自己不吃米饭,非常美味的评论是弟弟和妈妈给的,不过闻起来也是很香的
减肥的仙女🧚♀️
可以把米饭换成花菜粒和魔芋米~
有机会会试做减脂版的嘻
用料
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
小葱 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 2碗 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
青椒胡萝卜蛋炒饭的做法
胡萝卜🥕和青椒🫑切丁,小葱切小小段
鸡蛋🥚打碗中,加料酒和葱段,打匀备用
开小火热锅,加多量油,油温上来后加入调好的蛋液,用筷子轻缓搅动,等待凝固
加入胡萝卜和青椒,快速翻炒,炒熟后盛出装碗备用
保持最小火,将冷饭倒入空锅中压碎成颗粒状
倒入酱油,蚝油,快速炒匀至米饭全部变色加入炒好的蔬菜和鸡蛋,一起快速翻炒
最后关火,加小半勺盐调味,利用余热快速翻炒
出锅装碗
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