肉干饭（营养米饭）

天冷了，回家就有一锅又美味又热乎的米饭和菜吃简直幸福爆表！😍

用料  

肉干饭（营养米饭）的做法  

1. 所有材料切丁

2. 油，加花椒大料葱姜炝锅，放入肉翻炒，加入料酒，老抽，炒至变色，加入其它青菜（除青椒），炒出香味，放入青椒，盐（盐要比平时炒菜要多，因为还有米饭的量）炒至六七分熟

3. 将炒好的菜，倒入淘好的米中，米按平时焖米饭的水量即可。不用翻腾，只要倒进去即可。即下层米，上层菜

4. 按正常焖米饭的程序焖好饭，出锅前搅拌均匀。

小贴士

菜品可以自由更换，冬天一般东北这边可以用大白菜肉加松蘑。炒菜的酱油，盐要考虑进去米的量，将来是搅拌一起吃的。