简单美味不发胖—能代替主食,让你健康美丽减肥都不耽误的藜麦饭
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南美的藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。
藜麦能均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病。
用料
藜麦 | 2cup或随意 |
水 | 4cup或藜麦一倍就行 |
彩椒/青椒 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
橄榄油(代替或不加也行) | 少许 |
盐 | 少许 |
简单美味不发胖—能代替主食,让你健康美丽减肥都不耽误的藜麦饭的做法
quinoa(藜麦)2 cups+水4 cups烧开转小火,15-20分钟煮熟
彩椒、黄瓜 、洋葱切成丁,和煮熟的quinoa橄榄油拌在一起即可。
随意加点盐、胡椒粉、薄荷之类
小贴士
想添减什么随意哈,牛油果,坚果,蔓越莓,葡萄干,想得到的现成货尽可以加
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