电饭盒红豆糯米饭
来源:菜肴屋 阅读:8.51K 次
今日立冬,有的地方有吃糯米饭的习俗,温补御寒,强身健体。正好家里有,试试吧。
用料
糯米 | 80克 |
红豆 | 30克 |
水 | 120克 |
电饭盒红豆糯米饭的做法
糯米
红豆,糯米的三成量左右。
淘洗下,加水泡上,泡的时间越长越好,6小时起步吧。红豆和绿豆一样比较难泡,所以时间久些。也可以直接上锅先把红豆煮个七八成熟,我懒,就用泡的方法了,懒到和糯米混一块泡了,分开泡比较好啊。
泡了很久很久,红豆和糯米都明显泡大了。可以加水做了,我按照糯米1.5倍加的,红豆泡不理想的话,可以多加点最多到2倍。
通电蒸起,蒸至少40分钟。在家里做,用了个新款的电饭盒。
40分钟左右,自动断电即可,又焖了5分钟。还行,红豆不硌牙就算胜利了。
比较粘糯,吃粽子的感觉。喜欢吃甜上面可以撒点糖。
小贴士
红豆一定泡久点,多泡泡,不然做出来会硬。
其实晚上泡上第二天中午上班做这时间就很合适。
肠胃不好的注意下啊,糯米太黏可能不好消化。
大家都在看
最近更新