豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）

每当新鲜豌豆上市时，必会来做这道豌豆腊肠糯米饭，简单快手，健康美味。

用料  

豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）的做法  

1. 腊肠切圈，胡萝卜切丁，鲜豌豆剥好。

2. 大米和糯米为6：4，全部用糯米不易消化，这样搭配口感也不错，提前浸泡一小时。

3. 米倒入电饭煲，倒入胡萝卜和腊肠，加入盐，油和生抽。

4. 加入330克水（米水比例为1：1.1，喜欢软一点可多加10克水，或按自己平时煮饭经验放水。），略搅一下。

5. 精煮状态，约35分钟。

6. 煮饭时，去焯一下豌豆，水开，放少许盐和油，煮两分钟。

7. 豌豆捞出，玉米是早上煮熟现成的。

8. 等到电饭煲显示5分钟时，我这是在3分钟拍的。

9. 倒入豌豆和玉米粒，焖5分钟。豌豆后放，可保持颜色翠绿和口感清爽。

10. 搅拌均匀即可。

11. 一锅焖熟，懒人最爱。

小贴士

一，豌豆焯水时放少许盐和油，可保持颜色翠绿。
二，豌豆后放，也是为了颜色翠绿和口感清爽。