紫薯奶香西兰花胡萝卜猪肉包

给宝宝做营养又健康的包子

用料  

紫薯奶香西兰花胡萝卜猪肉包的做法  

1. 紫薯若干（越多颜色越好看）蒸熟，放入盆里碾碎成紫薯泥

2. 在紫薯泥里➕面粉三碗左右（根据自己想做多少酌情加面粉），四勺奶粉用50度左右水冲开大概一碗的样子，加白糖适量，加半袋酵母粉搅拌均匀，倒入面粉和紫薯泥混合物中，把面团揉光滑，软硬适中。面团盖上保鲜膜置于潮湿温热的地方发酵两个小时，然后拿出面团加点面再揉揉揉，再盖上保鲜膜醒面。

3. 大概揉成这样。

4. 准备肉馅，肉切小丁丁，放入容器内，切葱姜碎放入其中，倒入料酒，白糖，酱油，花生油，香油，花椒粉，搅拌均匀。西兰花入水焯，焯的时候放点油，变色捞出，胡萝卜切片，放入搅拌机打碎，然后倒入肉馅中，西兰花也入搅拌机打碎注意不要打的太碎（这些都是为了方便，手切也可以）放入容器一起搅拌。

5. 搅拌时放盐，我放了大概三勺左右，自己酌情，因为每家的勺大小不一样。打入一个鸡蛋。搅拌均匀。

6. 面团拿出揉好，切成长条，然后再把长条切成小块，揉成圆饼状。

7. 用擀面棍擀成薄厚均匀的圆形，然后就可以包了。

8. 包好后底下垫吸油纸，冷水上锅蒸25分钟，关火5分钟出锅。

9. 出锅啦