随便炒面（干炒牛河的方式）

被来想吃干炒牛河的，但是没有买到河粉所以换成了自己做的扯面，没想到味道很好呢，面也很入味。

用料  

随便炒面（干炒牛河的方式）的做法  

1. 将牛肉切成条腌制2小时，加生抽、盐、糖还有少许水慢慢搅动，这时候你会发现水会越搅越少，这是牛
   肉在吸收水分。接着放淀粉，清油。

2. 将面条煮好，备用。用凉水浸泡一下防止面条粘了。

3. 准备洋葱丝，葱丝，豆芽。

4. 先将牛肉在油锅中炒熟，盛出。接着将洋葱炒软，盛出。

5. 锅中重新放油，下葱爆香，炒豆芽。这道菜从头到尾只用筷子操作就
   可以了。

6. 豆芽炒软后依次放入炒好的洋葱，牛肉，放生抽，老抽，盐，搅拌均匀，最后放入煮好的面条，用筷子搅
   拌均匀。即可。

7. 好啦，完成