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一人食的夏天-海鲜炒面

来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图

最近爱上了叮咚买菜的鸡蛋面,每天变着花样吃。

用料  

叮咚鸡蛋面 1/4盒
虾仁 五六只
扇贝肉柱 四五只
杏鲍菇 小的半个
牛肉酱(可选) 三勺

一人食的夏天-海鲜炒面的做法  

  1. 将杏鲍菇切片,但别切断。煎熟。

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第2张
  2. 从冷冻室拿出4五只,清洗后,趁硬直接切片。

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第3张
  3. 将洗净的扇贝肉柱,倒入杏鲍菇中,炒熟。(图中为何没有杏鲍菇,因为第1次做,把杏鲍菇放在最后炒了,他需要炒的时间最久,所以建议放在第1步)

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第4张
  4. 将大虾像杏鲍菇一样的切法,每只大虾能切成3~4段(这样切,煎熟后虾会像一朵小花,更q弹)。放入锅中和杏鲍菇扇贝肉柱一起翻炒。(虾比较容易熟,所以最后放)

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第5张
  5. 这就是切片,但不要切断的虾,煎完后的效果。捞出亿点准备晚上放在蛋羹里。

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第6张
  6. 面放入水中,这一步与煎海鲜是同步进行的,沸水中滚两三分钟后,捞出放入煎好海鲜的锅中。

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第7张
  7. 倒入生抽,用筷子快速翻翻。放盐调味即可。

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第8张
  8. 前两天自制的牛肉酱(也写了菜谱哦),我放了三大勺进去,一起搅拌均匀。

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第9张
  9. 撒点黑胡椒开动了。

    一人食的夏天-海鲜炒面的做法步骤图 第10张
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