炒面美滋滋
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是的 你没看错 又是面条 因为买了一袋手切面一顿没吃完 剩了一点 晚餐就是它了 还是很营养 配料多却简单到令人发指 味道美的让人惊叹❗️
用料
面条 | 半份 |
盐 | 1调料勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 克 |
鸡精 | 半调料勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜末 | 3瓣 |
西红柿切片 | 1个 |
洋葱切丝 | 半个 |
木耳切丝 | 随意 |
青椒或者尖椒切丝 | 1个 |
香油和芝麻 | 按口味出锅放 |
之前的卤肉汤(没有就加水) | 一炒菜勺碗 |
火腿肠切片 | 1根 |
炒面美滋滋的做法
热锅冷油 直接放蒜末和青椒翻炒四五下 再把其他切好的配菜放锅中翻炒十下左右
再把煮好的面条放锅里翻炒匀 然后把所有的盐 鸡精 老抽 生抽 蚝油 放入翻炒两下 再加入早上咱们剩的卤肉汤一大勺(没有卤肉汤的可以放等量的清水或者面条汤都行 卤肉汤在我卤肉面菜谱里)炒个五六下你会发现汤就剩一点了 这时候可以按口味放入香油 芝麻 翻两下锅 就可以出锅了 注意 一定在汤全干之前出锅 太干了就不好吃了)
洋葱不先放是因为我觉得炒面里洋葱口感稍脆更好吃 要是有馒头什么的沾着这个汤汁 简直好满足 一个人的一餐 圆满结束!
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